إذا كنت تحاول اكتساب العضلات، أو إنقاص الوزن، أو بناء القوة بشكل عام،
فمن المحتمل أن يوصي شخص ما في مرحلة ما بتناول كمية من بياض البيض.
صفار البيض تشكل البتة الصفراء 34٪ من الوزن وتحتوي على نصف البروتين.
الجزء الزلالي أو الأبيض هو مجرد دهون أقل، ولهذا السبب يلائم الأفكار الرسمية حول
ما يجب تناوله.
إذا كنت تأكل البيض مع صفار البيض، إليك ما ستحصل عليه:
المزيد من الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم
والزنك. والفيتامينات د ، ب 6 ، ب 12 والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون أ ،
د ، هـ ، ك.
تقول الدكتورة زوبيدا تومبي ، أخصائية التغذية السريرية، إن أفضل طريقة
لطهي البيض هي غليها أو صيدها أو خلطها أو إضافة الكثير من الخضروات.
فكر في عجة إسبانية مع الأعمال - الطماطم، الفلفل الحلو ، الفلفل ، الكزبرة
، النعناع ، البصل الأخضر ، الفطر والسبانخ.
فقط تجنب الذهاب إلى البحر. يقول الدكتور تامبي: "يقال إن الصفار مصدر
الكولسترول الغذائي المرتبط بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك تصلب
الشرايين وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية".
. يقول الدكتور تومبي إن مقاومة الأمراض ستعتمد على الهرمونات والمكونات الغذائية
الأخرى ونمط الحياة وتاريخ الأسرة.
المصدر: https://www.hindustantimes.com/fitness/eat-your-yolks-folks/story-rwKsLMtA99Hpk7T8SBOU9L.html
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق